高安：闪耀赣中的农业明珠
粮油市场报记者付嘉鹏
江西高安，四处弥漫着一股子低调的城市。
在这座历史名城，你无法发现类似于其他一些城市正在竞相追逐的事：无大拆、无大建，也不因为诞生过某位历史名人到处聒噪。
“高安人奉行中庸之道，为人稳重低调，仅此而已。”高安当地人自我评价说。
苏辙曾登临赋诗的大观楼、被誉为清代三朝“帝师元老”的朱轼陵园、爱国名将岳飞点将台等名胜古迹，只是静静地坐落那里，凭自身散发的独特气质，迎接着那些懂并寻他们的人。不叫喊，不喧闹，也不全国到处贴自己的大字报。
这确实与高安人独特的性格有关。
“爱静不爱动，有温柔祥和的吸引力和宁静愉悦的气质；和善的天性，做人厚道；遇事以不变应万变，镇定自若；知足常乐，心态轻松；追求平淡的幸福生活。”如上所述，高安人具备真正的“绿色”性格。
“穷不丢猪，富不丢书。”高安人自古尊师重教，因此，高安历史上多次听闻兄弟同科、荣丰三代的趣事。如果你不亲近高安，相信你绝不会料到，宋代与司马光同修《资治通鉴》的史学家刘恕，元代语音学家、戏剧家周德清，明代史学家陈邦瞻、清代“三朝帝师元老”朱轼，及当代著名物理学家、教育家吴有训等名儒学者，竟然都出生于这里。
因此，高安城内涌动着一种和谐、一份安宁；高安的乡村，充盈着丝丝朴实、阵阵祥和。
不过，也有个别不安分的高安人不能忍受这种低调，想打破这种安宁，想在这平静中溅起一丝涟漪。他们不甘沉默，他们奋力高喊，他们想让全国人民知道：高安，在全国有影响！
喊出这种口号，当然因为高安具备这个实力。
跑遍全国的高安货运车、贴满全国的高安瓷砖，以及连续多年的“全国粮食生产先进县”、“全国生猪出口基地”、“全国商品牛生产基地”称号，都成为高安人骨子里溢出自豪感的源泉。
赣中一明珠
在距今多年的公元前年，一个小县城在江西中部的大地上宣告建立。这个小县城由汉高祖政权设立，县名建成。建成县管辖的范围相当于现在的高安市和上高、宜丰、万载等3县之全境和樟树市的部分。
这是高安出现建制的历史，但高安的人类活动史远久于此。
据科学考证，新石器时代晚期，高安便有人类居住与活动，江西省考古工作队的《高安下陈遗址调查》中，首次证实高安市相城镇下陈村在公元前余年即有人类居住；年，在高安的文物普查中，又相继发现了多处人类居住遗址，其时代相当于青铜器时代，即西周到春秋时期。
大家相信，由于高安风景秀美，土地富饶，资源丰富，所以吸引了人类祖先的到来。
高安位于江西省中部偏西北，地形北高南低，海拔高度在40~米，中间舒缓平坦，低山丘陵与河谷平原相间。北部有九岭山脉的余脉延伸，南部有蒙山、末山的余脉逶迤，中部偏南有荷岭、枫岭横亘其间，其中以北部华林寨为全市最高点，海拔米。
高安市总面积.33平方千米，其中山地.平方千米，占总面积的38%；水域.平方千米，占10.4%，概称“四山一水三分田，两分道路和庄园”。
高安水系发达，地表水和地下水资源均比较丰富。气候温和湿润，雨量充沛，光照充足，四季分明，属中亚热带湿润季风气候。境内植物种类和植被类型多种多样。
受地形、海拔高度、江河湖泊、植被诸因素的影响和相互作用，高安境内形成了各地多变的小气候特征。这些气候特征蕴育着高安秀丽的山川、丰富的资源和多样化的生物样种。高安因此也跻身全国重要的商品粮基地和猪、牛生产基地。
年，高安被列为全国首批50个商品粮基地县之一；年，高安被农业部授予“全国粮食生产先进县市”称号。
年，高安被列为全国商品牛生产基地县；年，高安被列为全国(江南第一个)秸秆氨化养牛示范县市；高安还是全国生猪出口基地县市之一，多年来，位居全国畜牧业百强县市之列。
因此，“赣中明珠”，是全国人民给予高安的美誉。
农业多明星
高安特产腐竹，是腐竹中的极品，外观油亮光泽，呈淡黄色，支条均匀，条内空心，口味纯正，甘淡而清香、无异味、韧性好、有嚼头、吸水膨胀后不糊，在同类产品中，尤以久煮不糊而显其长。据鉴定，得益于高安优良的大豆原料和锦河特殊的水质条件，高安腐竹品质优良，具有较丰富的营养价值，蛋白质高达50%，脂肪达30%，属中国国家地理标志产品。
年，高安市对该市10家规模以上腐竹企业进行资源整合，组建成立了江西高安大观楼腐竹集团。该集团注册资金万元，预计年可加工转化2万吨大豆，年销售收入可突破3亿元。
如今，作为“中华老字号”的高安大观楼腐竹系列产品销往全国各地，并成功打入了国际市场，部分产品已进入美国、科威特等国家。
大观楼腐竹是高安农业产业化的一个缩影。丰富的农业自然资源，造就了当地多产的农业。高安黄牛、高安生猪、高安大米、高安蔬菜、高安棉花等产品，正在崛起为一个个在全国颇具影响力的品牌。
高安人素有畜牧养殖的传统习惯，依托这里天然具备的养殖牲畜的自然条件，高安养殖出来的牲畜全国闻名。高安黄牛就是这些牲畜之中的精品。
高安黄牛是江南三大名优品种之一。依托资源优势，多年来，高安市大力发展牛产业，全市养牛业蓬勃发展。
“我们不断推行养牛小区担保贷款政策，扶持牛改冷配工作、人工种草，扶持杂交母牛保护小区发展，鼓励养牛专业合作社的发展，切实抓好养牛适用技术推广等工作，探索出了一条肉牛产业化发展之路。”高安市副市长付命侯说。
高安黄牛的产业化工作动作迅速。
年，通过招商引资，高安引进一台资企业，投资多万元，建成国内一流的牛屠宰、剔骨、修割生产线，生产冷冻牛肉；年，高安牛肉乘飞机飞往黎巴嫩，高安牛肉正式进入了国际市场；年，“高安黄牛”成功申报为国家地理标志产品。
这一系列动作，将成就未来的“南方牛都”。
“我们将依托‘高安黄牛’品牌，以牛兴农，以牛兴市，利用3~5年时间把高安打造成‘南方牛都’。”付命侯说。
除此之外，高安的生猪也不怕出名，不怕壮。
“前段时间，我们普查了一下，全市的母猪存栏为15.7万头。这么多母猪转换为生猪，就有将近万头。这个数字对于一个县级市来说，是非常可观的。生猪数量能达到这个数字的，全国可能只有我们高安一个县级市，或者顶多也就两三个县，反正不多。”高安最主要的养猪专业合作社——神农养猪专业合作社理事长魏翀告诉记者。
如今，高安已经被国家定为全国生猪出口基地县、全国生猪调出大县，而高安生猪也成为继高安黄牛之后，高安畜牧业的又一张“名片”。
不仅如此，素有农业强县、粮食大县美誉的高安，坚持抓住高产粮食创建工作不放松，加大农业科技推广力度，提高粮食生产能力，增加农产品(12.,0.16,1.28%)附加值，提高市场知名度，增加农民收入，让广大农民得到更多实惠。
“高安农民的主要经济收入来源于优质水稻粮食生产，我们在经营其他产业及务工等的同时，一直没有放弃粮食生产，而且单产较高、米质优良价格好，农民种粮积极性高。”农发行高安市支行副行长姚韵文介绍说。
由于选用绿色种植区的优质稻谷为原粮，同时引用先进工艺生产，高安大米颗粒完整，米色晶莹剔透，米饭清香可口，冷后不回生，受到许多消费者的好评。
此外，高安以“花、菜、棉”为主要支柱的农业产业化发展迅速，目前，全市全年的花卉苗木种植稳定在多亩，蔬菜种植规模突破18万亩，棉花基地面积发展到15万亩。
陶汽大县市
“我们高安的汽运产业也不得了。我们是所谓的10万大军跑运输，全县的货运车保有量全国第一。不是江西第一，可是全国第一啊！”付命侯一再强调，提醒着记者，高安已经不仅仅是当初的农业大县，高安的工业也逐步兴起。
高安“汽运大县”的称号名不虚传。目前，全县拥有各类货运车辆总数超0辆，其中大型载货车多辆；汽车运输公司家，货运信息部96家，在全国设立货运网点多个。
“上世纪80年代，我们高安人就开始跑运输了。”一路从乡镇走上来的付命侯，经历了高安汽运产业的从无到有。
据他介绍，全国建筑行业刚刚兴起的时候，高安人就嗅到了先机。一部分人从一些山村里，或者一些废旧的老房子上拆除一些旧木料，经过简单加工之后，运到市场上卖。
“这些木料虽旧，但质量非常过硬，加上价格不高，受到市场的追捧。”付命侯回忆说，“当时县里的一位信用社主任，没有放过这个难得的历史机遇。他毅然带头购买了一辆货运车，开始跑运输。”
较短的时间之内，这位主任成为了有名的“万元户”。此后，高安的货运车数量出现几何级增加。
高安还流传着另一版本：年，高安筠阳镇一位年轻农民买进了一辆货运车，就是这辆车掀起了高安民间跑运输的高潮。这位农民迅速成为了当地的“富翁”。年，尝到甜头的他索性创办了高安第一家民营的汽车运输公司，高安的汽运大军由此开端。
目前，高安全市已有10万农民参与了汽车运输业，并组建了高安汽运、瑞州汽运、江龙汽运等颇具全国影响力的三大汽车运输集团。
依托运输优势，及当地的瓷土资源，自上世纪90年代开始，高安建筑陶瓷业也悄然崛起。
当时，高安的陶瓷产品就多次荣获全国性大奖，建陶产品产量始终雄踞江西省前列，其中，釉面砖生产总量已经占据全国同类产品产量的1/8强。
目前，借承接广东建陶产业转移之机，高安已初步形成相当规模的建筑陶瓷集群，成为江西省最大的建筑陶瓷生产基地。
如今，高安市“江西省建筑陶瓷产业基地”已正式升级为“中国建筑(8.,0.05,0.62%)陶瓷产业基地”，这是全国第一个“中国建筑陶瓷产业基地”。高安建造“中国瓷城”的号角也由此越吹越响。
本文系老文重发，原载于1年《粮油市场报》，作者付嘉鹏。
作者简介：付嘉鹏，粮油市场报资深记者，专注粮油行业多年，具传媒和财经双重背景。经常游走于河南、山东、湖北等国内粮食主产区，多次赴甘肃、宁夏、新疆、四川、广东等销区调研。对小麦、玉米、油菜籽等品种尤其白癫疯怎么治疗北京现在治疗白癜风要多少钱
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