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餐讯要闻百胜中国尊重女性获赞,西安饮


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百胜中国入选道富环球性别多元化指数

中华餐饮网:百胜中国控股有限公司(“百胜中国”,纽约证券交易所代码:YUMC)今日宣布,入选道富环球投资管理(StateStreetGlobalAdvisors,简称“道富环球”)性别多元化指数。百胜中国入选的该指数由大型美国上市公司组成,这些公司致力于通过提高董事会以及高管团队的女性成员比例,来消除性别差异,提升女性职场地位。

餐讯君评:尊重女性、男女平等是生活中最常见的口号。不过在职场中,还是有不少妇女因为个体差异而遭到不平等待遇,百胜中国能够入选道富环球性别多元化指数是为我们国内企业树立了一个良好的榜样,平等和谐,包容互助的工作环境,才有助于企业的健康成长。

透支“传统”西安饮食连亏

北京商报:近日西安饮食公布三季报,虽然依旧亏损,但亏损额有所收窄。这已经是西安饮食在年第三个季度亏损。此前财报情况也不乐观,年出现季度亏损,年则整体亏损。业内分析认为,在整体餐饮大环境回暖的情况下,西安饮食持续走亏,与近年来一直原地徘徊、缺乏像样的转型举措有直接关系。值得注意的是,今年6月借资产出售,西安饮食实际控制人已由西安旅游集团有限责任公司背后的西安市国资委,变更为国务院国资委。三季报亏损收窄,也令人们对这个老字号集团寻找有效的转型之路有了新的期待。

餐讯君评:别人勇往直前,你原地踏步,那你就是被市场淘汰的那一个。西安的历史文化底蕴厚重,美食也同样颇受全国人们的爱戴,“西安饮食”如何摆脱止步不前的困境,止亏转盈,把西安餐饮文化向全国传播,除了依靠政府机构的协助,最主要的还是要转变自身观念,从问题源头进行解决。

年获投的35家餐饮品牌

竟有71%的客单价低于50元

掌柜攻略:年餐饮行业35家公司获投,主要分布北上深,数量分别是:13:9:9。有意思的是,从餐厅的人均消费看,50元以内是主流,占比高达71%,只有3家餐厅人均过百元。

餐讯君评:贵,那是请客吃饭有面子,普通消费者吃饭当然选择经济实惠,物美价廉的餐厅啦。有充足的客流,客观的发展前景,获得投融资并不让人感到奇怪。亲民的餐饮品牌成长,消费者也能随之获得更多便利。

“中国餐饮软件联盟互联网大会”

在重庆召开

亿欧:由中国餐饮软件联盟主办,上海富友支付、武汉利楚扫呗协办的”中国餐饮软件联盟互联网大会“在重庆召开。现场,来自全国家知名餐饮软件开发企业负责人与部分优秀餐饮服务商代表,围绕餐饮信息化未来的发展展开了分享交流。联盟于年11月3号正式成立,据创始人陈小飞介绍,联盟围绕“一个中心,五个聚合”开展工作,一个中心是指“餐饮数据中心”,五个聚合包括“外卖聚合,点单聚合,支付聚合,会员聚合,供应链聚合”。如今联盟已经先后建立起了数据中心,支付平台,具备秒点+秒付等多项功能,希望依托自己的聚合效应帮助餐饮软件降本提效,为餐企创造出更多价值。

餐讯君评:随着餐饮行业“智能化”、“无人化”的发展,外卖市场的火爆,以及“新零售”给餐饮业带来的改变都使得餐饮软件进一步得到了业内人士的重视。召开大会,群策群力,未来餐饮软件市场将有无线的发展潜力

中餐工业化“央厨之星”开选

北京商报:为更好推进中餐工业化发展,由世界中餐业联合会中餐工业化专业委员会、中国餐饮业中央厨房产业技术创新战略联盟共同开展的中餐工业化“央厨之星”大型评选活动近日拉开帷幕。据相关负责人介绍,此次“央厨之星”评选,将对餐饮业中央厨房优秀案例、优秀设备供应商、中餐好食材优秀供应商、餐饮食品创新产品进行案例征集和发布,希望通过优秀案例的典型示范意义,推动行业进一步健康发展。最终评选结果将在12月6日举办的第二届中国连锁餐饮业财富论坛暨中餐工业化创新发展论坛闭幕式上公布。

餐讯君评:硕大的后厨、忙碌的员工、油烟四起、锅碗瓢盆的激烈碰撞,这些场景或许以后会逐步消失在餐饮门店中。中央厨房的标准化让食品安全,食物品质都得到了有效保证,“央厨之星”能有效提高中央厨房的发展效率,从中获得的效益就是通过中央厨房,将中国的美食带向世界。

上海:外卖食品合格率低于总体水平

政府将加强大数据监管

人民网:上海市食药监局在8日举行的新闻发布会上,公布今年以来针对外卖食品的抽检合格率为89.5%,比去年上升6.9个百分点。与此同时,这一数据和同期上海各类食品安全风险监测97.7%的总体合格率相比,仍有距离。上海食药监管部门表示,将针对性地根据大数据分析的倾向性问题,进行重点监管、督查。

餐讯君评:学外卖虽然为消费者提供了不少便利,但是食品安全却因为加工、配送等环节得不到有效保障,小编还是建议大家,有时间下楼买饭的还是自己走几步吧,权当锻炼身体。

与京东达成合作

双11良品铺子可24小时送达

亿邦动力:今年双十一,良品铺子与京东要开创新合作模式,打通智能库存系统,90%的京东订单可以在24小时内送达。据了解,在过去,良品铺子的商品从走出生产线到消费者手上,周期是25天,实际操作过程中可做到20天,在与京东实现旗舰店和自营店库存全面打通后,京东的旗舰店也接入京东智能库存管理系统,将有可能达到15天的效率。目前,良品铺子在全国拥有8个仓储,而与京东合作后,京东将提供48个仓储,以及一地入库、全国铺货、七地入仓的转运和仓储服务,可以覆盖全国销售和配送。

餐讯君评:双十一快递慢是历年双十一网购的一个惯例,运气好的2-3天,运气背的一个月之后等你都忘了,快递才过来。京东与良品铺子合作,承诺24小时送达,这可为广大吃货们提供了“买买买”的理由,毕竟食物放久了容易变质,但24小时送达就再也不用担心这个问题了。

保利若比邻首家

24h社区生鲜便利店在广州开业

联商网:11月10日,保利若比邻社区商业开出了首家24小时社区生鲜便利店,这家店铺位于广州广垦商务大厦一楼,是保利若比邻社区商业首家未在自己物业开业的生鲜便利店店铺。据了解,保利若比邻社区商业赋予崭新商业定位---社交型生活方式“社区空间”。在如今体验为王、注重新型社交的时代下,保利打破零售、餐饮、娱乐的单一布局组合,将体验、社交、家庭欢聚,线上社区服务等新的活力元素,注入保利若比邻,为保利业主提供全方位社区生活配套和体验。

餐讯君评:无将购物融入到社区生活中,为保利向用户提供的社交型生活方式提供了多样元素。走出自己的物业,将触角伸展出去,不仅能扩大市场,还能吸收更多用户。

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全中国都要参与狂欢的双十一

为什么离餐饮商家那么................远

小编评

“双十一电商购物火爆异常,却唯独不见餐饮商家的影子,偶尔蹦出几个,却也很快消失。究竟是什么原因导致这种情况的出现呢?难道餐饮商家就真的没办法从双十一中分一杯羹吗?看看今天的文章你就能有所了解了”

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