苦涩的日子亟需一点甜

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愿3月14日能亲手送你巧克力

今天的主角是巧克力。至今都觉得巧克力是最适合情人节的礼物??（歌很好听啊，记得点开！）曾经在年的时候因为《失恋巧克力职人》的放送，让我一度痴迷巧克力。在那之前我对巧克力的认识都还只停留在德芙费列罗雪吻好时等这些工业巧克力。实在是好奇那些精品巧克力到底有多特别，趁着双十一重金买下了人生中第一盒GODIVA。贵是真的贵，但好像也跟德芙也没有很大的差别？

Godiva大家比较熟悉，有很贵的巧克力以及好吃的雪糕。而Venchi则是一个有更贵的巧克力和更好吃的雪糕的意大利巧克力品牌。

嘻嘻，这其实是我男朋友送给我的圣诞礼物??，吃这盒巧克力前，我可是做足了功课。Chocaviar鱼子酱鱼子酱巧克力是venchi的明星产品，特别是这款75%，我觉得必须要给他一次机会。▼焦糖鱼子酱“鱼子酱”有三层，外层的巧克力颗粒，由厄瓜多尔、秘鲁、委内瑞拉三地可可豆混制，苦味特别突出。外壳是自家的75%黑巧，微酸醇厚。夹心就各有不同风味。我最喜欢的是红色焦糖夹心，真是一颗无可挑剔的巧克力。Truffle松露松露巧克力多由Ganache（甘纳许）做成，口感细腻幼滑。外层撒上各式粉末，形状仿如松露。▼开心果盐之花venchi的松露巧克力不多，就两个口味：盐之花和榛子果仁。感觉一般般，口感略空气。外面一层薄薄的盐之花，盐之花就是一种比较贵的海盐。Gianduja吉安杜佳吉安杜佳这个名字真的好美哦~它是意大利巧克力的代表，特指榛子巧克力。榛子巧克力其实并不陌生，费列罗就是一家著名的榛子深加工厂，深受大家喜爱的金莎、缤纷乐和Nutella都是他们的榛子巧克力制品。gianduja下还有继续的细分：gianduiotto、cremino、gemma。▼gianduiottogianduiotto长得像翻掉的小船，这个形状用汉服圈的表述就是“标准形制”。这个我还没吃，是75%黑巧克力吉安杜佳。▼creminocremino是三层夹心立方体，中间可以有多种口味。图中分别是开心果酱（绿）、扁桃仁酱（黑）、榛子酱（白）。由于有两层gianduja所以如果夹心层也是甜味的话，这个小方块是非常非常甜，所以比较建议配咖啡，或者尽量避开焦糖、牛奶等超甜夹心。gemma没买到,是一种软心巧克力球球。Praline夹心夹心巧克力是种类最繁多的一种巧克力类型了，几乎各个品牌都有。酒心巧克力就是其中一个大分支。▼樱桃夹心一开始以为这车厘子夹心是费列罗那种酒渍樱桃，结果我想多了，他就是单纯的果酱夹心。一般的车厘子制品都会有一股神奇的“药水味”，但是这个巧克力没有吃出那种不愉悦的味道，反而果酱的酸甜搭配着黑巧克力的甘苦让人着实惊喜。这两块也还没有吃，但看它的结构，不是很好划分他到底是夹心还是gianduja，不管是卡布奇诺还是提拉米苏都是很意大利的味道了。ps：礼盒本身没那么多巧克力，只有鱼子酱跟吉安杜佳小方块是礼盒内容，剩下的都是我自己单买的。venchi价格比较高元/1kg，我也真的是膨胀了。年前，我还买了另一个中东地区比较有名的巧克力礼盒，一个来自黎巴嫩的品牌，迪拜的土特产—patchi。相比起venchi，patchi的礼盒更让人愉悦，毕竟这20颗巧克力每一颗的味道都不一样，含盖了各种夹心果仁、威化饼干、黑巧牛奶榛子等应有尽有。真是生活就像巧克力，你永远不知道下一颗是什么口味。不愧是来自中东的土豪巧克力，造型特别浮夸。一颗颗彷如金子。这又像不像一颗手榴弹呢？ps：个人觉得patchi的礼盒比较实惠，价格是venchi的一半，数量却是一倍有多。而且味道没有venchi复杂，品尝门槛不高比较讨喜。这个特殊的情人节，也许见不了面，也许收不了礼物，也许无法共进晚餐。但我们都明白在这样的特殊日子里，这些都不那么重要了。愿疫情过后都能亲手给一直陪伴在你身边的人送上一份甜蜜的礼物，而我希望3月14日白色情人节就可以。-今日作者-点击图片查看我摘下口罩要拥抱的食物珠海

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