萤火虫

坐标北京,如何吃遍乌克兰黎巴嫩和秘鲁美


西餐厅在北京比比皆是,各种美式、英式和法式餐厅想必大家都已见惯不怪,但一些少见的异国餐厅你就未必都见识过。譬如乌克兰菜、黎巴嫩菜以及秘鲁菜,满满的异域风情,为你开启了一场舌尖上的惊喜冒险。

它们的口味未必人人都能接受,但胜在新奇有趣。在踏足这些土地之前,不如让味蕾先去“探探路”吧!

帕查大帝

这里吃什么:秘鲁菜

在北京三里屯SOHO藏着帝都唯一的一家秘鲁餐厅,不用飞到地球的另一端,就可以尝到地道的秘鲁美食。

秘鲁美食在国际上有很高的知名度和美誉度。复杂的地貌、丰富的食材,再加上各国移民的涌入,让秘鲁料理成为多菜系融合的多元美食。帕查大帝供应的是日式秘鲁菜,当地人称为“Nikkei”。

餐厅老板是来自秘鲁的三兄妹,他们重金从利马请来大厨,精选最新鲜食材,在帕查大帝还原了秘鲁经典赛维切、鳄梨烤里脊、秘鲁日式鲈鱼片等风味菜肴。

在这些菜品中,你既能感受到日本料理中对鱼类新鲜度的追求,又能尝到秘鲁进口的辣椒、蛋黄果等本地食材的加入与融合,仿佛在嘴里吹起了一阵阵南美海风。

餐厅的酒单也不容错过。你可以喝到著名的皮斯科酸鸡尾酒,这种鸡尾酒以秘鲁国酒——皮斯科酒为原料,加入柠檬汁、鸡蛋清、糖浆,味道清香爽口、后劲猛烈,伴着美食一杯下肚,所有的烦恼都能一扫而光。

推荐菜品:日式赛维切、皮斯科酸鸡尾酒

SOHO二号楼B1-

格鲁·秀色西餐厅

这里吃什么:格鲁吉亚菜

全北京唯一的一家格鲁吉亚菜,坐落在三里屯北小街,让人不禁感叹使馆区果然是藏龙卧虎的美食之地。这里的主厨来自格鲁吉亚本土,将独具特色的“哈拉秋”、“哈恰普里”等当地美食带给了北京的食客。

“哈拉秋”是传统格鲁吉亚牛肉汤,汤里加入了当地人喜爱的各种香料和调料,滋味相当浓烈;“哈恰普里”是加奶酪馅烘烤的大饼,中间有半熟鸡蛋,看上去好像一只“大眼睛”。

烤制和熏制的肉类也是格鲁吉亚人喜爱的食物。格鲁吉亚麻排、香烤猪肋排、香草煎羊排都很好吃;饮料方面可以尝试著名的格鲁吉亚红酒,或者来一瓶进口格瓦斯,浓浓面包香,怎么喝也不会醉。大口喝酒大口吃肉,那种把酒当歌、及时行乐的畅快感,就足够让人流连忘返了。

推荐菜品:哈拉秋、哈恰普里、格鲁吉亚麻排

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基辅罗斯餐厅

这里吃什么:乌克兰菜

基辅罗斯餐厅是北京仅有的一家乌克兰特色西餐厅。乌克兰和俄罗斯的饮食习惯相近,许多食客也就直接把它当做了“俄餐厅”。

在习惯了那些摆盘精致的西餐之后,俄式大餐一端上来就会让你感受到战斗民族的粗犷。食物的分量不少,沙拉里满满的都是金枪鱼,黄油烤鸡肉里裹着蘑菇馅,黑色粗麦大列巴面包透着朴实的麦香,蘸着奶油汤吃简直是绝配。

还有罐焖牛肉、煎牛柳、总统肉排,经典肉食样样美味,绝对能让肉食爱好者们大快朵颐、吃得过瘾。

这里的文艺表演水准很高,许多演员都是来自乌克兰的国家人民演员和国家功勋演员。这让餐厅成为许多老一辈人钟爱的怀旧之地,喝着热乎乎的红菜汤,听着熟悉的歌曲旋律响起,许多人都会跟着哼唱。历经岁月与沧桑的苏俄情结,伴着他们逝去的青春岁月,仿佛重新在这个空间里苏醒了。

推荐菜品:罐焖牛肉、红菜汤、金枪鱼沙拉

3号(近凯德MALL翠微路店)

汗巴巴餐厅

这里吃什么:巴基斯坦菜

这家餐厅店面不大,桌子放得满满当当的,如同国内一般小餐馆的简陋模样。但是仔细一看店内食客,几乎都是外国人,你就知道这家小店的味道有多正宗。

汗巴巴主营巴基斯坦风味菜品,选材讲究、原汁原味,特色配料都是从巴基斯坦运过来的。餐厅老板是巴基斯坦人,开办此店正是为了推广当地餐饮美食,给驻京的巴基斯坦人提供一个地道的用餐环境,也让中国食客可以充分了解巴基斯坦的饮食文化。

巴基斯坦人爱吃香辣食品,擅长用胡椒、姜黄等烹调咖哩食品。店内咖喱、特色烧烤、烤馕饼味道都很不错。中午这里还有自助餐,各种异域风情美食摆满了餐台,让人叹为观止。如果你对巴基斯坦美食感兴趣,相当推荐你去这里尝尝鲜。

推荐菜品:咖喱角、鹰嘴豆、黄油馕饼

里屯SOHO2号商场-号

Alameen阿拉伯餐厅

这里吃什么:黎巴嫩菜

餐厅位于幽静的使馆区,装饰与桌椅都非常简洁,整个环境温馨舒适。丰沛阳光透过落地窗照射进来,照在白色餐盘里异域风情的中东菜肴上,模糊了时间与空间的距离。

Alameen的菜品皆是精挑细选的正宗黎巴嫩风味。在这里,你的味蕾会开启前所未有的探险:阿拉伯餐厅必备的胡慕斯酱,入口温厚浓郁,被形容为“像奶酪一样香醇”;酸奶超级浓稠,味道很香,跟我们所熟知的酸奶不太一样,里面还加了黑橄榄和橄榄油,口感更加丰富,无论直接吃还是配面包都很不错。

这里的羊肉也是一绝。Alameen的烤羊腿吃起来鲜嫩多汁,香而不膻,火候把控得恰恰好;羊肉奶酪薄饼的饼皮酥脆,趁热咬上一口,混合着羊肉与奶酪的香气在舌尖上徘徊,简直让人陶醉。

推荐菜品:招牌什锦烧烤、前菜拼盘、羊肉馅薄饼

德国使馆后)

伊斯坦布尔餐厅

这里吃什么:土耳其菜

墙上的壁画、异域的音乐,各种土耳其风格的器具和毛毯,让餐厅的每个角落都弥漫着独特的异域风情。置身其中,仿佛瞬间移动到了遥远的伊斯坦布尔。

这家餐厅的食品以烤肉为主。不得不说土耳其人真的很擅长处理烤肉,双人烧烤拼盘里的鸡肉串和羊肉串香嫩多汁,呈上来的时候还冒着热气,底下配了手抓饭、沙拉和薯条;都那尔烤肉是薄薄的烤肉片,蘸点酱料用面饼卷着,吃起来让人倍感满足。

其他的菜式也很有特色,土耳其香辣披萨、烤茄子奶酪、米饭布丁、婚宴汤,让食客的味蕾倍感新奇。饮品里不能错过的是土耳其茶,从金色的漂亮茶壶里,倒出琥珀色的茶汤,尝起来是红茶混合了一点儿香料的味道。吃着大肉的时候喝一口,提神又解腻,简直完美。

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推荐菜品:双人烧烤拼盘、土耳其香辣披萨、土耳其茶

沙市城堡主题餐厅

这里吃什么:乌兹别克斯坦菜

这是一间乌兹别克斯坦风味的餐厅。餐厅的入口装扮得像城堡一样,内部的环境也相当梦幻:色彩斑斓的壁画、华丽辉煌的装饰,还有二层的剧院式的隔间,简直令人目不暇接;水晶吊灯与金边花纹餐具相映成趣,带来浓浓的异域宫廷风情。

这里的美食则代表了整个中亚地区的餐饮风味:以烤羊肉和烤包子为中心,以馕和抓饭为基本点。羊肉串肥瘦相间,味道很棒,烤制的火候刚刚好;手抓饭里混合了羊肉的鲜香、调料的浓郁,一口吃下去,满满的都是幸福。

其他的红菜汤、烤鸡味道都还不错,值得前来大快朵颐;晚餐时段还有乌兹别克演员的歌舞表演,肚皮、情景、踢踏类的应有尽有。菜品量足,环境有趣,价格也很实惠,偶尔带朋友过来吃个新鲜、感受下气氛,绝对是不错的选择。

0号圣天使酒店1楼

推荐菜品:手抓饭、羊肉串、烤包子

天都里印度餐厅

这里吃什么:印度菜

步入天都里印度餐厅,就像是开启了一次跨越时空的旅行。墙边的佛龛装饰着巨大金色环轮,在镜子的反射下仿佛悬浮在半空;天花板上悬挂着汉字字符,仿佛文字翻飞,带你踏入了大唐西域记里的天竺。

在这里你能吃到印度酸奶、土炉烧烤、各式印度薄饼,当然最主要的还是各种不同口味的咖喱料理。玛萨拉咖喱虾仁,将整只新鲜大虾于咖喱浓汁中煎制,滋味浓郁;芹茄咖喱鸡是将新鲜鸡肉块放在以番茄为主料的咖喱中炖煮,浓度刚好不会让人觉得腻。

红咖喱黄咖喱绿咖喱,各种香料带来的复杂口感在口腔中交织,连空气中都带着咖喱的香味,简直就是咖喱控的天堂。

来自印度的服务生热情周到,中文说得很棒。餐厅内回荡着节奏欢快的印度歌曲,吃到开怀处,让人不禁也想要载歌载舞起来了。

推荐菜品:玛萨拉咖喱虾仁、黄油咖喱鸡

龙饭店首层

世界很大、口味复杂,你吃过的#最具异域风情的美食#是什么呢?不管是在国内餐厅吃到的奇妙菜式,还是在旅途中体验的当地味道,都欢迎留言和我们一起分享哦!

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