萤火虫

推荐十款巧克力界的爱马仕


情人节+美食=?巧克力!

作为情人节的必需品,巧克力就怕送得没新意,显得没有心意和诚意!

比如近些年的Godiva,已经火遍了各大礼物清单。

更别说,逢年过节,亲戚长辈最爱送的费列罗、德芙了……

这里一份情人节巧克力指南可以帮到你,知道了下面这10件巧克力界的爱马仕,还没下单买情人节礼物的各位,为时不晚?

  PierreMarcolini

PierreMarcolini在布鲁塞尔的全球旗舰店被称为巧克力爱好者的朝圣地麦加!

这位来自比利时巧克力大师PierreMarcolini,在0岁出头,就问鼎了世界甜点冠军,5年后再次斩获欧洲甜点冠军头衔。年,以自己的名字,创立了顶级巧克力品牌。对于巧克力豆原产地的严格把控和制作工艺一丝不苟的态度,他赋予了每颗巧克力独特的生命力。

对于甜品事业,他像极了一位想象力丰富的艺术大师,将巧克力艺术发挥到极致,并且成功跨界了马卡龙、冰激凌、果酱……

打开PierreMarcolini的巧克力礼盒,你真的不知道下一颗会吃到什么。

PierreMarcolini在年年底,将全球首家工坊店开设在了上海K11,快来看看买到的小红薯们怎么评价吧。

零食发现家,每次经过#巧克力#摊头就忍不住停下来看,这家是在#K11#逛街时看到的,B2层。也是美的不行!所以就挑了几颗~??#PierreMarcolini#是#比利时#的高订级巧克力品牌,在上海只有这一家店。巧克力太精致太好看!有礼盒包装,送礼超有逼格[吧唧R]8粒起装,可以随意挑。他家黑巧克力非常好吃,所以对于这四颗来说,我喜欢开心果的(黑巧+开心果)。水果夹心的味道也很赞啦,吃起来很有幸福感~只是我更爱黑巧克力,看个人口味~

2.PatrickRoger

美食圈里一直有这样一句话:去巴黎,我只为了PatrickRoger。在巴黎有那么多林立的巧克力店铺,为何只此一家PatrickRoger值得打飞的一去?

从巧克力到店铺,从味觉到视觉,PatrickRoger每个你能想到的细节都让你惊艳!

店面设计让你不觉得置身于一家巧克力店,而是一家色彩缤纷的现代艺术展览馆。

随着季节的变化,分店里还会推出不同的巧克力,其中不乏一些让人眼前一亮的创新款。近年来,星空巧克力的概念广受大众喜爱,而PatrickRoger正是开创这种巧克力艺术的鼻祖。

星空巧克力的味道也很不走寻常路,茉莉花茶味、巴西柠檬味、柠檬罗勒味……据说还有一款名叫Beijing的生姜味,虽然生活薯也不太明白beijing和生姜有什么蜜汁联系?

星空巧克力以外,PatrickRoger对于“艺术”二字的诠释,还在他的巧克力雕塑里。

PatrickRoger的巧克力更是突破一片日韩美食的包围!

小甜甜今天给大家推荐巴黎最棒的巧克力品牌PatrickRoger创始人PatrickRoger先生是追求极致单纯的,不采用任何香精,都是纯天然口味。這裡精選了25種產地的巧克力,有Ghana加納,Brazil巴西,Indonesia印度尼西亞,Madagascar马达加斯加等等。口感有果味,花香,香料,集合香,甘,苦,酸,辣味等。(我買的是马达加斯加)店面於年6月正式營運,目前在巴黎已經擁有多家巧克力分店的PatrickRoger,即便是「時尚界的凱薩大帝」卡爾·拉格斐(KarlLagerfeld)也曾邀集PatrickRoger,使用10.5噸令人垂涎的巧克力,精心打造雕刻「Magnum巧克力旅店套房」。入口同时融化在嘴里!和PR比起来比利时的Godiva巧克力就显得平庸了。所以法国的浪漫情怀又一次体现了,任何事物都把它做到极致的美这就是奢侈品。

.Amedei

年创立于意大利托斯卡尼,尽管品牌年纪轻轻,却已经一跃成为巧克力界的天王级选手。Amedei巧克力的诞生也是出自于世界第一位女性巧克力大师之手——CeciliaTessier。

从可可豆原料到巧克力成品,一切都是世界顶尖级水平。

全球三大可可原料(Criollo、Forastero、Trinitario)之一的Criollo是业界公认的最优质可可豆,但只占全球可可产量%。

Amedei旗下最有名的要属Chuao系列,而Chuao正是Criollo地区生产可可豆质量最高的小镇之一,此地也已被Amedei以倍高价完全收购了!

某吃货小天使作为一个一天不吃巧克力会死星人这个牌子的巧克力是必吃款??包装简洁大方巧克力也并没有什么多余花样并不是外貌协会的菜可是味道真是回味无穷入的这四款是我比较喜欢吃的AMEDEI巧克力最大的一个特色就是选用的可可豆是自家旗下直营的可可豆农园而且每年两万个限量生产这种饥饿营销也非常刺激想说吃过AMEDEI就觉得godiva没那么好吃了…??第一个是最火的「CHUAO70%」“取自委内瑞拉的梦幻产地Chuao的可可豆优雅柔和的淡淡果香非常迷人”??第二个是「%」“九种顶级庄园可可豆调配而成宛如樱桃、糖蜜、丁香、蓝莓、咖啡、青草等令人无限惊喜的曼妙芳香款款散发”??第三个是「PORCELANA70%」这个是我最喜欢的一款~每一个上面都有编号因为Criollo可可豆比较金贵产量有限还好是每年都有“金牌中的王牌黑巧克力年产两万盒世界最昂贵黑巧克力严选来自委内瑞拉所生产的顶级纯种Criollo可可豆制成滋味上丝丝流露着微微的香料、烟熏与上好红葡萄酒的迷人气息”??第四个是TOSCANOBLACK

要说Amedei最奢华的巧克力体验,必定是Porcelana!每年仅售两万盒,每盒都有唯一的编号,用纯种的Criollo炼成。

黑巧克力爱好者,最好吃的黑巧克力,全球限量2W块。一定要试试Amedei!以前不懂,觉得黑巧克力就是苦。有次因为工作,一下午比较了20多种黑巧克力,最后找到了真爱Amedei意大利的Amedei,是世界上最出名巧克力牌子之一,被称为巧克力中的“爱马仕”。出产纯正的单源巧克力,用真正的可可脂制成,而不是代可可脂调制而成的糖果类巧克力。好的巧克力就跟好的红酒一样,都是限量的。Amedei的顶级黑巧系列按产区来分,推荐新手从chuao入门,层次丰富可可的苦和香都非常协调。

说Amedei是巧克力中的爱马仕,名副其实!

4.Richart

英国《Vogue》杂志曾将Richart巧克力评为“世界上最漂亮的巧克力”。

来自法国里昂的Richart已有90多年的历史,不少人将创始人JosephRichart称为巧克力界的插画师。原因就在于,打开巧克力礼盒,巧克力上都有着精致勾勒的花纹。

Richart在口味上也是不断地推陈出新,甘草味、橄榄油味、香醋味……

说到妹子们最不能抗拒的定制版,可不只有美妆界的YSL刻字,Richart巧克力也能让你独家定制想要的图案和文字。

情人节有想告白的人,却不知道说啥好?用







































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